Me encanta el apasionante mundo culinario sobre todo por recetas como esta. Fáciles de preparar, con ingredientes muy básicos y técnicas muy simples. Pero bien ejecutadas convierten algo tan sencillo en una delicia culinaria.
Entrecot a la plancha
Ingredientes
- 600 gr Entrecot
- C/s Sal y pimienta
- C/s Sal gruesa
Elaboración paso a paso
- Precalienta la plancha.
- Salpimienta la carne justo antes de ponerla sobre el calor.
- Coloca el entrecot en la plancha y cocina 3 min.
- Dale la vuelta y cocina otros 3 min.
- Saca la carne y deja que repose unos 4-5 min.
- Trincha y sirve con sal gruesa por encima.
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Nutrition
La Plancha Ideal
La elección de la plancha es crucial. Una plancha de hierro fundido o una parrilla de gas funcionan maravillosamente. Asegúrate de precalentarla adecuadamente para obtener esos codiciados marcados de parrilla en tu entrecot.
Consejos para Mejorar tu Entrecot
- Calidad de la Carne: Invierte en un entrecot de alta calidad para obtener los mejores resultados.
- Temperatura Interna: Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de alcanzar la temperatura interna deseada.
- Añadir Mantequilla: Al final de la cocción, puedes agregar una cucharada de mantequilla para darle un sabor extra y un brillo irresistible.
- Acompañamientos: Sirve tu entrecot a la plancha con tus acompañamientos favoritos, como puré de papas, espárragos o una ensalada fresca.
Conclusión
El entrecot a la plancha es una delicia culinaria que puedes disfrutar en la comodidad de tu hogar. Con los ingredientes adecuados y los pasos precisos, puedes preparar un entrecot que sorprenderá a tus comensales y te convertirá en un maestro de la parrilla.
Mas recetas con carne
Y ya por ultimo, antes de despedirme, te voy a dejar por aquí varias recetas de carne que me encantan. Ya se que poco tienen que ver con un entrecot pero si esta receta te ha gustado tienes que echarles un vistazo. Te van a encantar!
