La receta de hoy, como todas las recetas a la plancha, es muy rápida y fácil, perfecta para preparar en esos días que vamos apurados de tiempo. Se trata de churrasco de ternera a la plancha, así es como conozco este corte de carne pero desde hace no mucho se que también se le llama asado banderita. Para mi lo mejor de subir mis recetas a las redes y a este blog es que personas de otros paises me cuenten como se llaman y preparan ahí los mismos ingredientes. Yo aprendo mas con vosotros que vosotros conmigo. Y solo os puedo dar las gracias! 🙂
Churrasco de ternera a la plancha
Ingredientes
- 800 gr Churrasco de ternera
- C/s Sal, pimienta y aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Calienta la plancha engrasada con un poco de aceite de oliva y mientras salpimienta la carne.
- Coloca encima el churrasco y cocina al gusto, por lo general esta carne se come poco hecha así que a fuego fuerte un par de minutos por lado es suficiente
- Pero yo la prefiero jugosa pero sin sangre por dentro así que lo que hago es calentar bien la plancha y bajarla al mínimo antes de colocar la carne
- Cocino unos 4-5 min por lado y listo
Video
Nutrition
Acompañamientos para el churrasco de ternera a la plancha
Si has mirado el video has podido ver que yo condimento la carne con una salsa. Le echo un poco de salsa mientras lo voy cocinando y al emplatar sirvo con mas salsa aparte. Esta es la que yo utilizo para carnes.
Y de guarnición suelo acompañar con patatas, ya sean fritas, asadas o puré. Dependiendo mucho de si voy a preparar la guarnición al momento o con tiempo. Te voy a dejar a continuación mis dos recetas favoritas de guarniciones de patatas por si les quieres echar un vistazo.
E comido un churrasco en Sotres y estaba asqueroso incomible seco y non se podía cortar duro de comer
Lucio