Hoy en el trabajo he escuchado un anuncio de una marca de arroz y se me ha antojado. Así que al llegar a casa he rebuscado en la nevera y me he marcado este arrocito. Es un arroz meloso con pulpo y gambas facilito y rápido de preparar. P.D: Esta receta la tienes aquí gracias a la canción del himno de la paella, si no la conoces búscala que te vas a echar unas risas.
Arroz meloso con pulpo y gambas
Ingredientes
- 350 gr Arroz
- 1 l Caldo de pescado Si lo quieres mas caldoso añade mas caldo
- ½ undiad Cebolla
- ½ vaso Vino blanco
- 200 gr Gambas peladas y cocidas
- 200 gr Pulpo cocido en rodajas
- 200 gr Garbanzos cocidos
- C/s Aceite, sal, especias para paella ñora en polvo, azafrán, colorante, perejil…
Elaboración paso a paso
- Calienta una olla con un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
- Pica la cebolla y añadela a la olla.
- Cuando comience a quedar transparente moja con el vino blanco.
- Cocina unos 3-4 min para que se evapore el alcohol.
- Añade el caldo de pescado caliente, el arroz y las especias que decidas utilizar.
- Cocina a fuego suave 10 min.
- Añade el pulpo, las gambas y los garbanzos. Cocina 5 min mas y ya lo tienes listo.
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Notas
Nutrition
Conclusión
El arroz es un alimento básico en la dieta española, y su preparación con mariscos es una fusión de sabores que tiene sus raíces en la región de Valencia, conocida por su amor por el arroz y sus frutos del mar. Se cree que esta receta se originó en los pueblos pesqueros valencianos, donde los pescadores combinaban los productos frescos del mar con el arroz cultivado en la zona. Con el tiempo, la popularidad de esta delicia culinaria se extendió por toda España y más allá de sus fronteras.
El Arroz con Pulpo y Gambas es una obra maestra culinaria que combina lo mejor del mar y la tierra en un solo plato. Su historia, origen y el cuidado en la selección de ingredientes hacen que sea una experiencia gastronómica única. Ahora, tú también puedes recrear esta delicia en la comodidad de tu hogar y deleitar a tus seres queridos con su sabor inolvidable. Así que, ¡pon tu delantal y comienza tu viaje culinario con el Arroz con Pulpo y Gambas!
Preguntas Frecuentes
- ¿Puedo utilizar pulpo congelado en lugar de fresco?
- Sí, puedes usar pulpo congelado, pero asegúrate de descongelarlo adecuadamente antes de cocinarlo.
- ¿Qué vino marida mejor con este plato?
- Un vino blanco seco o un rosado son excelentes opciones para acompañar este plato.
- ¿Puedo añadir otros mariscos al arroz?
- ¡Por supuesto! Puedes experimentar y agregar calamares, mejillones u otros mariscos de tu elección.
- ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar el arroz?
- Por lo general, tomará alrededor de 20 minutos para que el arroz esté completamente cocido.