La crema de anacardos es una opción fácil y rápida que va a agregar un nivel mas a tus comidas y snacks diarios. Con su textura suave y cremosa, y su sabor rico y ligeramente dulce, esta crema se esta volviendo cada vez mas popular entre amigos y familiares. Así que creo que ya va siendo hora que la comparta contigo.
Receta de crema de anacardos y aguacate
Ingredientes
- 60 gr Anacardos
- 2 unidad Aguacates
- ½ vaso Aceite de oliva virgen extra
- 2 vasos Agua
- ½ cdita Sal y pimienta negra
- 4 ramas Perejil fresco
- 2 cda Vinagre
- 4 rebanadas Pan seco opcional
Elaboración paso a paso
- Para esta receta lo único que tenemos que hacer es echar todos los ingredientes a la licuadora o vaso de la batidora y batir bien hasta que quede una crema.
- Dependiendo de la potencia de tu batidora puede que tengas que colar el resultado a través de un colador fino para que no queden pequeños grumitos de anacardos.
- Enfría la crema y sirve con lo que mas te guste.
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Nutrition
Beneficios de la Crema de Anacardos
Los anacardos son una excelente fuente de nutrientes esenciales, como grasas saludables, proteínas, vitaminas y minerales. Al convertirlos en crema, se concentran aún más sus beneficios, ya que el proceso de molienda libera sus nutrientes de manera más accesible para el cuerpo.
- Grasas saludables: Los anacardos son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, conocidas por sus efectos beneficiosos para la salud cardiovascular.
- Proteínas: Son una buena fuente de proteínas vegetales, lo que los hace ideales para dietas vegetarianas y veganas.
- Vitaminas y minerales: Los anacardos contienen una variedad de vitaminas y minerales, incluyendo magnesio, fósforo, hierro, y zinc, que son esenciales para el funcionamiento óptimo del cuerpo humano.
Ideas Creativas para Utilizar la Crema de Anacardos
La versatilidad de la crema de anacardos la convierte en una receta increíblemente útil en la cocina. Aquí hay algunas formas creativas de utilizarla:
- Dip de Vegetales: Prepara la crema sin añadir el agua. Sirve la crema de anacardos como dip para vegetales frescos, como zanahorias, apio y pimientos.
- Aderezo para Ensaladas: Mezcla la crema de anacardos con limón, ajo y hierbas frescas para hacer un aderezo delicioso para ensaladas.
- Salsa para Pasta: Mezcla la crema de anacardos con tomates secos, albahaca y olivas sin hueso para hacer una salsa cremosa para pasta.
- Batidos y Smoothies: Agrega un poco mas de agua o no añadas el pan seco. Sirve bien fría como batido.
Conclusiones
La crema de anacardos es un plus delicioso y nutritivo a cualquier dieta. Con sus beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina, es una excelente opción para aquellos que buscan mejorar su alimentación de manera deliciosa y creativa. ¡Anímate a probar esta receta casera y descubre todas las formas en que puedes disfrutarla!
