En su día vi esta receta de tortita rellena de tortilla de atún y queso y enrollada. No se si era un video viral de esos o un video cualquiera que se cruzo por mi camino. Pero si que me llamo la atención y pensé que puede estar muy bien para desayunar o cenar ligero (si lo preparo para cenar no le pongo queso para que sea mas ligero). Así que me puse manos a la obra y aquí te traigo el resultado.
Tortilla de atún y queso
Ingredients
- 4 unidad Huevos
- 2 unidad Tortillas de trigo
- 2 lata Atún
- 2 cda Tomate rallado
- 100 gr Queso rallado
- C/s Sal, pimienta y aceite.
Instructions
- Pon a calentar una sartén a fuego mínimo.
- Mientras tanto casca los huevos en un bol, añádeles el atún escurrido y el queso rallado.
- Salpimienta y bate la mezcla.
- Engrasa la sartén y echa la mitad de la mezcla.
- Cocina unos 3-4 min.
- Coloca por encima la tortita y dale la vuelta para dorarla un poco.
- Echa una cucharada de tomate rallado y enrolla.
- Prepara de la misma manera la otra tortilla de harina de trigo y listo!
Video
Nutrition
Tortilla de atún y queso sin la tortita
Puedes preparar esta receta sin utilizar la tortilla de harina de maíz. Cuando eches a la sartén la mezcla del huevo batido con el atún y el queso. Cocina 3-4 min. Dale la vuelta, con un plato, como si fuera una tortilla española y cocina otros 3-4 min. Y listo! Ya tienes una tortilla o omelette de atún y queso que puedes emplatar sobre pan tostado con tomate rallado o comer así tal cual.
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Te voy a dejar por aquí varias recetas mas de tortillas o omelettes que tal vez quieras ojear.
Si le echas un vistazo a las recetas anteriores te darás cuenta que puedes mezclarlas a tu antojo. Por ejemplo, puedes hacer las tortitas añadiéndoles también atún, pimientos o espinacas, añadirle pimientos o atún a la tortilla con espinacas, etc… No tengas miedo de jugar en la cocina.
Y ya esta! Espero que esta receta te haya gustado. Si tienes alguna duda o sugerencia déjamela en los comentarios.
Que tengas un buen día! Un platazo muy grande!