Receta de salsa de queso azul que nos sirve para todo. Como guarnición para acompañar diferentes canes y verduras o como salsa para pasta. Y debajo de la receta te cuento para que la utilizo yo y dejo otra receta sin nata.
Salsa de queso azul
Ingredientes
- 200 ml Nata
- 100 gr Queso azul
- C/s Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- Pon en una sartén la nata y el queso azul troceado.
- Enciende el fuego y cocina removiendo de vez en cuando para que no se pegue en el fondo.
- Cuando el queso este derretido y se haya integrado con la nata apaga el fuego.
- Salpimienta al gusto y utiliza para tus planes. (Debajo de la receta te dejo sugerencias).
Nutrition
Para que utilizar la salsa de queso azul
La salsa anterior, al llevar nata y prepararse en caliente, yo la suelo utilizar para cosas también en caliente. Ya que fría queda muy espesa. Como por ejemplo:
- Carnes: De todo tipo.
- A la parrilla
- A la plancha
- Al horno
- Verduras:
- A la plancha
- Salteadas
- Pastas.
En frío también se puede utilizar para untar pan o para aderezar ensaladas. Pero yo para estas cosas prefiero preparar la salsa de la siguiente manera.
Salsa de queso azul sin nata
Esta receta es mas fresquita y «ligera». Y es por eso que yo la prefiero para ensaladas y para utilizar como crema para untar pan. Pero igualmente sirve para todo lo anterior.
- Ingredientes:
- 100 ml Leche o crema agria
- 150 gr Queso azul
- 1 cda. Mayonesa
- 1 cdita. Vinagre
- Especias al gusto (sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, orégano, perejil, etc…)
- Preparación:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora.
- Batimos hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Si varias la cantidad de leche consigues.
- Con menos leche se consigue una salsa mas espesa tipo crema (para untar pan).
- Con mas leche la hacemos mas líquida (para aderezar ensaladas).
Recetas similares
Te voy a dejar a continuación dos listas con todas las salsa del blog. Para que les puedas echar un vistazo si lo necesitas.
Y ya esta! Espero que esta receta te haya gustado. Si tienes alguna duda o sugerencia déjamela en los comentarios.
Que tengas un buen día! Un platazo muy grande!