Hacer arroz blanco es una de las cosas mas fáciles que podemos hacer en la cocina. Se trata de un arroz cocido en agua y sal que queda entero y suelto. Una vez cocido se puede conservar en el frigorífico varios días e ir usándolo cuando se necesite. Vale para un montón de recetas, con el se pueden preparar muchos platos que no necesiten mucha elaboración por lo tanto es perfecto para improvisar una comida rápida.
Receta de arroz blanco muy fácil y rápida
Ingredientes
- 350 gr Arroz largo
- C/s Agua y sal
- 2 dtes Ajo
- C/s Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Poner en una cazuela abundante agua con sal y llevar a ebullición
- Una vez hierva añadir el arroz y cocer 15 min
- Escurrir y pasar por el grifo de agua fría para eliminar el almidón que haya soltado
- Se puede servir así, removiéndolo un poco en la fuente para que se suelte más
La continuación mas empleada con este arroz blanco
- Una vez cocido, escurrido y limpio de almidón
- Sofreír en aceite y ajo que después será descartado
Nutrition
También puedes hacer arroz blanco aromatizado ya que el arroz, dependiendo de la variedad, absorbe muy bien los sabores que lo rodean. Para eso puedes hacer varias cosas.
- Cocerlos en zumos de fruta o caldos
- Freírlo en aceites aromáticos
- Freírlo en aceite en el que previamente habremos sofrito hierbas aromáticas
Con esto conseguiremos unas guarniciones con sabor espectaculares. Por ejemplo, arroz con sabor a naranja para el pato a la naranja, con sabor a piña para el cerdo asado, con laurel para un atún en escabeche o con tomillo para acompañar algunas carnes.
¿Qué puedes hacer con el arroz blanco?
Si estas leyendo esto imagino que ya tienes una receta en mente pero hay tantas posibilidades que quizás pueda descubrirte una receta para otra ocasión. Hay muchísimas posibilidades yo mencionare las mas comunes como por ejemplo:
- Mezclar en frio con otros ingredientes (arroz tres delicias o arroz con atún)
- Añadir y cocinar junto a otros ingredientes (para hacer albóndigas o tortillas con arroz)
- Aderezado para añadirlo a ensaladas (ensalada de arroz con bonito o con pollo)
- Como relleno de verduras, una vez mezclado (tomates o pimientos rellenos de arroz)
Estas ideas te pueden ayudar a gastar ese plato de arroz que a veces nos sobra de una comida y va dando vueltas en la nevera hasta que acaba en la basura, cuando tenga tiempo y sobras iré subiendo estas recetas y muchas mas con las que podrás gastar esas sobras.
