Hoy vamos a preparar alitas de pollo al horno con patatas. Es una receta que no tiene mucho misterio y aun así se puede preparar de diferentes maneras. Esta vez lo que vamos a haces es utilizar un recipiente de horno alto y estrecho. Pondremos en el fondo las patatas y encima las alitas lo mas apretujadas que podamos. Cuantas mas alitas mas grasa caerá y así conseguiremos medio confitar medio freír las patatas en la grasa del pollo. Quedan deliciosas!
Alitas de pollo al horno con patatas
Ingredients
- 15 unidad Alitas de pollo
- 2 unidad Patatas medianas
- 2 cda Aceite de oliva
- C/s Especias al gusto para adobar las alitas Yo utilizo, pimienta, pimentón, comino, perejil, sal y salsa de soja
Instructions
- Adoba las alitas con las especias y déjalas dos o tres horas para que absorban el sabor.
- Pela, lava, corta y coloca las patatas en una bandeja de horno estrecha y alta.
- Échales un chorro de aceite de oliva y sal.
- Coloca por encima las alitas de pollo.
- Tapa con papel de aluminio y hornea 20 min a 200ºC.
- Pasado el tiempo quita el papel de aluminio y hornea otros 15-20 min a 180ºC.
- Y listo!
Video
Nutrition
Mejores especias para adobar las alitas
Para hacer esta receta puedes adobar las alitas con tus especias favoritas. Como tengo que enseñarte cómo las hago te he dicho unas especias. Pero si llego a escribir la receta otro día te habría dicho otras totalmente diferentes. Hay muchos condimentos que le van muy bien al pollo y dependiendo de las que tenga por casa, uso unas u otras. Así que he pensado en que puede ser una buena idea decirte todas las que a veces utilizo para que así tu añadas las que tengas a mano.
- Sin duda las mejores especias para el pollo son la sal y la pimienta. Si es recién molida mucho mejor y también mejora si usas una mezcla de pimientas diferentes.
- Las hierbas aromáticas que mejor le van, desde mi punto de vista, son las siguientes. Tomillo, romero, perejil, albahaca, orégano y la ajedrea.
- Las especias en polvo, como el comino, el curry, el pimentón, el jengibre y la nuez moscada, también acompañan muy bien esta receta.
- Y por ultimo salsas como la salsa de soja, salsa verde, mostaza, salsa barbacoa, etc…
Recetas similares a las alitas de pollo al horno con patatas
De momento es la primera receta que subo con alitas de pollo así que no te puedo enseñar recetas demasiado similares. Te voy a dejar mis dos recetas con pollo favoritas y te prometo actualizar, mas pronto que tarde, con otra receta de alitas, rebozadas en cereales y nachos y echas al horno, que suelo preparar muy a menudo.
