Hola! ¿Cómo estas? Lo que veras a continuación es mi receta para hacer fajitas de pollo y debajo de ella te contare con que ingredientes la suelo acompañar.
Fajitas de pollo caseras
Ingredientes
- 2 unidad Pechuga de pollo
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento rojo o verde yo esta vez usare asado
- 1 cdita Especias de cada Ajo en polvo, orégano molido, curry, pimienta molida, comino molido, sal y tomillo
- 8 unidad Tortitas de maíz
Elaboración paso a paso
- Corta el pollo en tiras
- Mezcla las especies, si alguna no lo esta la tienes que moler
- Añade las especies al pollo y mézclalo bien
- Corta la cebolla en tiras y pon a calentar una sartén con un poco de aceite
- Cuando este caliente añade la cebolla y cuando este blanquecina añade el pimiento limpio y cortado en tiras similares a la cebolla
- Rehoga un par de minutos y añade el pollo
- Cocina hasta que este listo y ya tienes tu ingrediente principal para fajitas
- Las puedes rellenar de lo que quieras, debajo de la receta te dare algunos consejos.
Nutrition
Ingredientes para hacer fajitas
Ahora que ya sabes como preparar el ingrediente estrella de las fajitas ya te las puedes comer así o seguir rellenando con los ingredientes que mas te gusten. Yo te voy a recomendar mis favoritos para que puedas elegir los que te apetezcan.
- Maíz dulce
- Verde al gusto: Lechuga, repollo, espinacas, etc…
- Zanahoria rallada
- Aguacate
- Tomate
- Pico de gallo
- Cebolla morada
Los ingredientes anteriores los suelo servir directamente en la mesa, cortados de una manera cómoda, para que el que quiera se eche lo que le plazca.
Salsa para fajitas de pollo
Además de los ingredientes anteriores también puedes, mejor te digo que debes, acompañar las fajitas de alguna salsa. Es verdad que el ingrediente estrella en la receta de fajitas de pollo no puede ser otro que el pollo. Pero una buena salsa, para mi, es la clave si quieres preparar unas fajitas top. Mis salsas favoritas son:
- Salsa de queso feta. (Es la que se ve en el video)
- 50 gr de queso feta
- 50 ml aceite de oliva
- Pizca de eneldo
- Zumo de medio limón
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de yogur natural
- Trituras todo y ya tienes la salsa lista
- Salsa guacamole. (la otra salsa del video no es la mejor, no me complico mucho la verdad)
- 1 Aguacate
- 1/2 Tomate
- 1/2 Cebolla fresca
- Zumo de medio limón
- 2 Ramas de cilantro
- Pizca de sal
- Trituro todo y me olvido. (Repito que no es el mejor guacamole, si queréis podéis buscar otra receta.
- Salsa de tomate. Estilo mojo picón, me encanta para las fajitas
- 1 Tomate asado al horno
- 100 ml Aceite de oliva
- 2 Cucharadas de vinagre
- 2 dientes de Ajo
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1/2 cucharadita Pimentón picante
- 2 rebanadas de Pan
- Trituras todo hasta obtener una salsa
Estoy pensando que también tengo una receta de burritos con carne desmechada. Si te apetece échale un vistazo, puedes sustituir la carne desmechada por el pollo de esta receta y así preparar burritos de pollo. O al revés, puedes hacer fajitas con carne desmechada.
