Hoy te voy a enseñar mi receta favorita de tortitas de remolacha saladas, con queso untable, salsa de tomate y huevo a la plancha. Un desayuno saludable a la par que rico que se prepara muy rápido y puedes rellenar con otros ingredientes como por ejemplo pavo, jamón, salmón ahumado, aguacate, etc…
Tortitas de remolacha o betabel
Ingredients
- 2 unidad Huevo
- 100 ml Leche
- 1/2 unidad Remolacha cocida
- 80 gr Harina en mi caso de avena pero vale la que sea
- 1/2 cdita Sal
- 3 cditas Queso untable
- 3 cditas Salsa de tomate
Instructions
- Comenzamos preparando la masa de las tortitas.
- Pon un huevo, la remolacha, la leche, la sal y la harina en el vaso de la batidora.
- Tritura y por otra parte pon una sartén al fuego con un poco de aceite.
- Cuando este caliente añade una parte de la mezcla que acabamos de preparar. (yo la suelo añadir a ojo mas o menos una cuarta parte para que me de para cuatro tortitas).
- Cuando tengas las tortitas pon el huevo en la sartén y cocínalo 3 min con un chorrito de agua y tapado. Si quieres que quede mas bonito utiliza un molde para cocinar.
- Emplata las tortitas untando cada una con el queso y la salsa de tomate y haciendo una torre.
- Por ultimo pon el huevo por encima y sazona al gusto.
- Y listo!
Nutrition
Tortitas de remolacha saludables
Para que esta receta sea mas saludable yo la hago con harina de avena. El huevo a la plancha casi sin aceite, con salsa de tomate casera, te dejo por aquí la receta y por ultimo el queso untable bajo en grasa.
Pero si no le quieres prestar demasiada atención a las calorías esta receta la puedes hacer con el huevo frito, salsa de tomate frito o kétchup y la harina y el queso untable que mas te guste.
Recetas similares
Te voy a dejar por aquí alguna receta similar a esta. Si quieres échale un vistazo para tener mas opciones de desayunos saludables.
Y ya esta! Espero que esta receta te haya gustado. Si tienes alguna duda o sugerencia déjamela en los comentarios.
Que tengas un buen día! Un platazo muy grande!