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Tortitas de remolacha o betabel con queso untable, salsa de tomate y huevo a la plancha.

Tortitas de remolacha o betabel

Receta de tortitas saludables de remolacha con salsa de tomate, queso untable y huevo a la plancha.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Desayuno
Cocina Española
Raciones 1 Personas
Calorías 588 kcal

Ingredients
  

  • 2 unidad Huevo
  • 100 ml Leche
  • 1/2 unidad Remolacha cocida
  • 80 gr Harina en mi caso de avena pero vale la que sea
  • 1/2 cdita Sal
  • 3 cditas Queso untable
  • 3 cditas Salsa de tomate

Instructions
 

  • Comenzamos preparando la masa de las tortitas.
  • Pon un huevo, la remolacha, la leche, la sal y la harina en el vaso de la batidora.
  • Tritura y por otra parte pon una sartén al fuego con un poco de aceite.
  • Cuando este caliente añade una parte de la mezcla que acabamos de preparar. (yo la suelo añadir a ojo mas o menos una cuarta parte para que me de para cuatro tortitas).
  • Cuando tengas las tortitas pon el huevo en la sartén y cocínalo 3 min con un chorrito de agua y tapado. Si quieres que quede mas bonito utiliza un molde para cocinar.
  • Emplata las tortitas untando cada una con el queso y la salsa de tomate y haciendo una torre.
  • Por ultimo pon el huevo por encima y sazona al gusto.
  • Y listo!

Nutrition

Calorías: 588kcalCarbohidratos: 78gProteina: 20gGrasa: 24gGrasa saturada: 10gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 8gColesterol: 423mgSodio: 1464mgPotasio: 776mgFibra: 8gAzúcar: 13gVitamina A: 1275IUVitamina C: 6mgCalcio: 321mgHierro: 8mg
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