Si no sabes que comer hoy hazte setas al horno estofadas con vino. Y si no sabes como prepáralas tal vez esta receta te sirva de ayuda.
Setas al horno con vino blanco y salsa verde
Ingredients
- 400 gr Setas yo uso robellones o níscalos
- 5 ramas Perejil fresco
- 2 dtes Ajo
- 50 ml Aceite de oliva
- 400 ml Vino blanco
- C/s Sal y pimienta
Instructions
- Tritura el aceite de oliva, el ajo y las hojas de perejil fresco para conseguir una salsa verde
- Coloca las setas en la bandeja del horno y moja por encima con el vino
- Salpimienta y adereza con la salsa verde
- Hornea unos 15 minutos a 180ºC tapando la bandeja con papel de aluminio o con otra bandeja
- Quita la tapa y sigue horneando 5 minutos mas
Video
Nutrition
Níscalos o robellones al horno
Yo siempre que hago setas al horno son robellones o champiñones. No he probado con otra seta así que es de las pocas veces, que no sirva de precedente, que te diré que sigas los ingredientes al pie de la letra. Es posible que esta receta salga igual de rico con otras setas pero como nunca lo hice no te lo puedo recomendar.
También es la primera vez que intento guisar las setas y ha sido un éxito rotundo, han quedado muy jugosas y con un aroma de vino espectacular. Yo siempre las hacia sin tapar durante unos 10-12 min a 180ºC. Y dependiendo del día les pongo vino blanco, tinto, solo aceite de oliva en el fondo de la bandeja o un poco de agua. Pero a partir de ahora las voy a cocinar de esta manera.
Recetas similares
Lo mas similar, que tengo en el blog, a esta receta son unos champiñones rellenos de carne picada y gratinados al horno. Realmente no tiene mucho que ver con esto pero es lo único que te puedo recomendar. Cuando suba mas recetas similares actualizare.
Y ya esta. Que tengas un grandísimo día!
Un platazo muy grande!!! 🙂