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Setas al horno estofadas con vino y salsa verde

Setas al horno con vino blanco y salsa verde

Setas estofadas al horno con vino blanco y salsa verde de ajo y perejil
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Plato Aperitivo, Plato principal
Cocina Española
Raciones 2 Personas
Calorías 435 kcal

Ingredientes
  

  • 400 gr Setas yo uso robellones o níscalos
  • 5 ramas Perejil fresco
  • 2 dtes Ajo
  • 50 ml Aceite de oliva
  • 400 ml Vino blanco
  • C/s Sal y pimienta

Instrucciones
 

  • Tritura el aceite de oliva, el ajo y las hojas de perejil fresco para conseguir una salsa verde
  • Coloca las setas en la bandeja del horno y moja por encima con el vino
  • Salpimienta y adereza con la salsa verde
  • Hornea unos 15 minutos a 180ºC tapando la bandeja con papel de aluminio o con otra bandeja
  • Quita la tapa y sigue horneando 5 minutos mas

Vídeo

Nutrición

Calorías: 435kcalCarbohidratos: 13gProteina: 7gGrasa: 26gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 18gSodio: 23mgPotasio: 812mgFibra: 2gAzúcar: 6gVitamina A: 337IUVitamina C: 10mgCalcio: 35mgHierro: 2mg
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