Si estas leyendo esto enhorabuena!!! Hoy vas a descubrir mi salsa para hamburguesa favorita y muy probablemente también aprendas a preparar tu nuevo aderezo para hamburguesas favorito. Estoy seguro de que esta receta no te va a decepcionar ni lo mas mínimo. Se trata de una reducción de vino tinto con cebolla caramelizada y bacon. Si te has decidido a dar el salto y pasas de comprar salsas industriales en bote a preparar salsas caseras para hamburguesas cualquiera de las que prepares va a estar mejor que la que compres, prueba diferentes recetas y encuentra la que mas te guste. Debajo de esta receta te dejo otra de salsa burger estilo americano que esta muy bien también.
Salsa para hamburguesa
Ingredientes
- 4 unidades Cebolla cortadas en juliana
- 300 gr Bacon cortado en tiras finas
- 1 l Vino tinto
- 1 cdita Caldo de carne concentrado *opcional
- 1 cdita Maizena
- 200 ml Agua
Elaboración paso a paso
- Ponemos a calentar el vino en un cazo y lo dejamos hirviendo hasta que quede una tercera parte
- Mientras freiremos el bacon en una sarten hasta que este dorado y lo retiraremos
- En la misma sarten, con el aceite que ha soltado el bacon, vamos a caramelizar la cebolla
- La tendremos pochando a fuego suave hasta que quede caramelizada, si le echáis un poco de azúcar caramelizara antes
- Cuando tengamos la cebolla ya deberíamos tener también el vino así que se lo añadimos a la cebolla y también añadimos el bacon
- Cocinaremos el conjunto un par de minutos para que se mezclen todos los sabores
- Añadiremos una cucharadita de caldo de carne concentrado
- Mezclaremos medio vaso de agua tibia con una cucharadita colmada de Maizena y se la añadiremos a la salsa
- Lo dejaremos cociendo un par de minutos para que espese un poco y ya tendríamos lista nuestra salsa
Video
Nutrition
Salsa burger estilo americano
Acabamos de ver mi salsa para hamburguesas favorita pero hay veces que no disponemos del tiempo necesario para cocinar. Eso de tener el vino en el fuego durante 30 min no es para todos los días. Así que te voy a dar una alternativa mucho mas sencilla y rápida que también esta muy rica. A continuación veremos una salsa que se hace en menos de 10 min. y recuerda mucho a las salsa burger industriales. Como puede ser la del Burger King o la del McDonald.
Salsa para hamburguesa estilo americano
Ingredientes
- 3 cda Salsa de tomate casera o Kétchup
- 1 cda Mayonesa
- 1 cdita Mostaza
- 1 cda Vinagre o del líquido de los pepinillos
- 2 cda Pepinillos en vinagre picados
- 1 cda Cebolla picada
Elaboración paso a paso
- Echa todos los ingredientes en un bol mezcla bien y listo.
- Si vas a utilizar kétchup no añadas la cucharada de vinagre. Se echa solo si utilizas salsa de tomate.
- No debería ser necesario pero si lo consideras rectifica añadiendo sal o pimienta.
- Si te gusta el picante también le puedes echar un poco y listo.
Nutrition
Salsas caseras para hamburguesas
Como te dije anteriormente, no tengas miedo, si has decidido preparar una salsa en casa para tus hamburguesas siempre estará mejor que la que compres. Y hoy en día la salsa para hamburguesa se ha vuelto tan popular que cada vez hay mas y mas recetas super originales y atrevidas. Hay incluso salsas dulces con galletas oreo, lotus, piña, etc… Si han conseguido que esos sabores se integren bien en una hamburguesa tu no deberías tener miedo a probar lo que mas te guste. Te voy a dejar en el siguiente enlace todas las salsas que he ido subiendo a la pagina, no son específicamente para hamburguesas pero muchas de ellas pueden valer. Como por ejemplo la salsa gorgonzola, la salsa de queso chedar, la salsa verde e incluso porque no la salsa boloñesa. En el enlace de todas las salsas encontraras recetas de las que te he mencionado y muchas mas. Atrévete a probar con las que creas que pueda quedar bien y mas te gusten.
Si esta receta te gusto y tienes pensado hacerte unas hamburguesas. Tal vez también te venga bien echarle un vistazo a esta receta de patatas bravas.
