Si no sabes que comer hoy hazte fideos con solomillo de cerdo y setas. Y si no sabes como prepararlo tal vez esta receta te sirva de ayuda. Aunque desde ya te aviso que eso una receta muy a mi manera.
Fideos con cerdo
Ingredients
- 80 gr Fideos finos
- 220 gr Solomillo de cerdo en rodajas
- 1/2 unidad Cebolla picada
- 1 diente Ajo picado
- 170 gr Setas variadas uso esa cantidad ya que es la que venia en el bote, si usas mas o menos tampoco pasa nada
- 1 cda Salsa de tomate
- 150 ml Vino blanco
- 80 ml Caldo de carne o agua
- C/s Sal, pimienta y especias al gusto
Instructions
- Blanquea, en una sartén con un poco de aceite, la cebolla y el ajo
- Échale un poco de sal para que sude mas y blanquee antes
- Cuando este transparente añade las setas y la salsa de tomate
- Moja con el vino blanco y deja que se vaya evaporando el alcohol
- Pon los fideos y saltea un minuto mientras calientas el agua o el caldo en el microondas
- Moja con el liquido y deja que se vaya cocinado hasta que el fideo este listo
- Por otro lado salpimienta los medallones de solomillo y cocínalos a la plancha
- Sirve el solomillo por encima de los fideos con setas y listo
Video
Nutrition
Cerdo con fideos ya que si lo llamo solomillo de cerdo con fideos y setas no lo vera nadie
Nunca hago esto, al menos hasta ahora eh, que al final nunca se sabe. Me refiero a lo de buscar el clic en mi receta poniendo un nombre «mas atractivo». Es que si a esta receta la llamo. –Solomillo de de cerdo a la plancha con fideos finos y setas. Se que nadie jamás la buscara con ese nombre pero por otra parte entiendo que el que este buscando el nombre que le puse, posiblemente lo que quiere es una receta oriental o algo por el estilo. Así que si estas leyendo esto y lo que buscabas es otra cosa y te he hecho perder el tiempo házmelo saber y acabare cambiare el nombre. O prueba a hacer esta receta con fideos de arroz o fideos chinos en vez de los que uso yo. No lo he probado pero imagino que no quedara nada mal con un poco de salsa de soja.
Fideos que no se pasan
Yo utilizo estos fideos. Te los enseño a través de Amazon pero es solo para que los tengas localizados ya que los venden en cualquier supermercado. También los puedes comprar mas gruesos que no hay ningún problema. Y probar con algunos que no especifique que se quedan siempre al dente. Pero imagino que tendrías que ir probando con la cantidad de líquido y tiempo de cocción para que no acabe siendo un pegote de pasta.
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Poco mas que añadir. Que tengas un gran día! Un platazo muy grande!