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Hoy te toca a ti ponerte el delantal y ser el que toma las decisiones de como preparar esta receta. Es que la ensalada de pimientos de piquillo que te voy a mostrar a continuación yo la utilizo con infinidad de ingredientes. Fíjate en la base, si te llama la atención, prepárala y adáptala añadiendo los ingredientes que a ti mas te gusten.

Ensalada de pimientos de piquillo

Esta ensalada es una guarnición ideal para muchas carnes y pescados. Además es una ensalada por si sola y si le añades un par de ingredientes la convertirás en algo aun mejor.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Plato Acompañamiento, Ensalada, Entrante

Cocina Española

Raciones Personas

Calorías 77 kcal

Ingredientes

400 gr Pimientos de piquillo
2 dtes Ajo
1 pizca Eneldo fresco picado
C/s Sal, aceite de oliva y vinagre

Elaboración paso a paso

Vamos a cortar en tiras los pimientos de piquillo
Los colocaremos en un escurridor y los lavaremos con abundante agua
Dejaremos que escurran y los pasaremos a un bol
Añadiremos el ajo picado muy fino o triturado
Condimentaremos con la sal y el eneldo
Y por ultimo añadiremos el aceite y el vinagre
Mezclaremos bien

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Nutrition

Calorías: 77kcalCarbohidratos: 15gProteina: 3gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gSodio: 10mgPotasio: 462mgFibra: 4gAzúcar: 9gVitamina A: 6263IUVitamina C: 259mgCalcio: 32mgHierro: 1mg

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Ideas para completar esta ensalada de pimientos de piquillo:

Con esta base puedes hacer muchas cosas y para no estar repitiéndome escribiendo esta receta de mil maneras cambiando solo uno o varios ingredientes he pensado que seria mas fácil para todos que por un lado te escriba la receta y por otro te diga que mas le puedes añadir. Puedes añadir varios de los siguientes ingredientes e ir jugando

Las recetas mas típicas son las siguientes:

Ensalada de ventresca con pimientos del piquillo: Coloca en la base un poco de la ensalada y por encima coloca la ventresca.
De patatas y pimientos del piquillo: Añádele patatas hervidas y listo.
De garbanzos con pimientos del piquillo: Añade garbanzos cocidos y ya la tendrías.
Con anchoas: No le añadas sal a la ensalada y preséntala de la misma manera que la de ventresca

Y las menos típicas:

Con queso feta rallado
Con tiras de salmón ahumado
Con huevo duro y mayonesa
Con olivas negras y atún
Con bacalao en salazón (desalado) desmigado
Con queso fresco
Y un larguísimo etc…