Hoy voy a preparar una receta de arroz al horno muy fácil ideal para días en los que no tengas mucho tiempo. No te asustes si ves la receta demasiado larga que no es para tanto. Ya que si descontamos el tiempo que pasa en el horno tardaras menos de 20 minutos en tener lista esta comida.
Arroz al horno fácil
Ingredients
- 240 gr Arroz Mas o menos un vaso de agua a ras
- 2 unidad Morcilla de cebolla
- 3 tiras Panceta
- 1 unidad Chorizo al gusto yo uso picante
- 500 ml Caldo carne, pollo o verduras
- 150 gr Garbanzos cocidos
- 1 unidad Patata mediana
- 1 unidad Tomate mediano
- 1/2 unidad Cebolla
- 1/2 unidad Zanahoria
- 2 dtes Ajo
- 2 cda Tomate frito
- C/s Sal, pimentón y colorante de paella
Instructions
- Pon a calentar aceite de oliva en una sartén y mientras tanto pela y corta la patata en rodajas
- Fríe la patata en el aceite y cuando este dorada sácala
- Añade el ajo picado y la cebolla. Pocha un poco y añade la zanahoria picada
- Cocina hasta que la zanahoria se ablande un poco y añade la panceta de cerdo cortada al gusto
- Cuando la panceta este medio hecha añade el chorizo picado y el tomate frito
- Sigue añadiendo el arroz y sofríe un poco
- Añade el pimentón y el colorante de paella remueve y apaga el fuego
- Pasa el sofrito en la bandeja de horno y reparte por encima los garbanzos
- Parte las morcillas por la mitad y ponlas por encima
- Haz lo mismo con las patatas y con el tomate, cortado de una manera similar a las patatas
- Moja con el caldo muy caliente y lleva al horno entre 20-25 min a 180ºC
- Yo tengo 2 hornos y a 180ºC grados en uno tarda 20 min pero en el otro 25 así que no se que decirte
Video
Nutrition
Receta de arroz al horno
Recetas de arroz al horno hay muchas, esta es solo una de tantas y preparada un poco a mi manera para que sea mas rápida y fácil. Si en vez de utilizar tomate frito utilizamos salmorreta quedara aun mejor. Igual que si hacemos un caldo casero, en este caso yo he utilizado un buen caldo de bote que también los hay. Hay veces que compensa que una receta sea rápida y fácil y no tan tradicional, siempre y cuando este muy rica. Y esta es una de esas recetas.
Igual que hay muchas recetas de arros al forn, como dicen los valencianos, también hay varios recipientes en los que se prepara. La puedes preparar directamente en una paella y meterla al horno, hacer como yo y acabar de cocer en la bandeja de horno o también hacer como yo pero luego pasarla a una cazuela de barro, no a la bandeja de horno y acabar de cocer al horno.
Y por ultimo, como ya ha quedado mas que claro que hay muchas recetas y formas diferentes de hacer este arroz. Tu atrévete a utilizar también otros ingredientes, si no quieres echarle panceta puedes echarle pollo, costillas, conejo, etc… Lo mismo pasa con el resto de ingredientes, quita y ponle el que quieras a tu gusto.
Recetas similares que te pueden interesar
