Arroz al horno fácil
Arroz al horno con morcilla, garbanzos, patatas, tomate y algún que otro ingrediente mas.
Ingredientes
- 240 gr Arroz Mas o menos un vaso de agua a ras
- 2 unidad Morcilla de cebolla
- 3 tiras Panceta
- 1 unidad Chorizo al gusto yo uso picante
- 500 ml Caldo carne, pollo o verduras
- 150 gr Garbanzos cocidos
- 1 unidad Patata mediana
- 1 unidad Tomate mediano
- 1/2 unidad Cebolla
- 1/2 unidad Zanahoria
- 2 dtes Ajo
- 2 cda Tomate frito
- C/s Sal, pimentón y colorante de paella
Instrucciones
- Pon a calentar aceite de oliva en una sartén y mientras tanto pela y corta la patata en rodajas
- Fríe la patata en el aceite y cuando este dorada sácala
- Añade el ajo picado y la cebolla. Pocha un poco y añade la zanahoria picada
- Cocina hasta que la zanahoria se ablande un poco y añade la panceta de cerdo cortada al gusto
- Cuando la panceta este medio hecha añade el chorizo picado y el tomate frito
- Sigue añadiendo el arroz y sofríe un poco
- Añade el pimentón y el colorante de paella remueve y apaga el fuego
- Pasa el sofrito en la bandeja de horno y reparte por encima los garbanzos
- Parte las morcillas por la mitad y ponlas por encima
- Haz lo mismo con las patatas y con el tomate, cortado de una manera similar a las patatas
- Moja con el caldo muy caliente y lleva al horno entre 20-25 min a 180ºC
- Yo tengo 2 hornos y a 180ºC grados en uno tarda 20 min pero en el otro 25 así que no se que decirte
Vídeo
Nutrición
Calorías: 497kcalCarbohidratos: 73gProteina: 15gGrasa: 16gGrasa saturada: 6gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 5gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 35mgSodio: 1045mgPotasio: 704mgFibra: 6gAzúcar: 4gVitamina A: 1707IUVitamina C: 31mgCalcio: 68mgHierro: 3mg
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