¿Quieres aprender a preparar unas deliciosas alitas de pollo? Esta receta fácil y rápida te enseñará cómo cocinar las mejores alitas de pollo con una mezcla perfecta de sabor y textura crujiente. ¡No esperes más y descubre cómo preparar esta receta alitas de pollo!
Introducción:
Las alitas de pollo son uno de los platillos más populares en todo el mundo. Son perfectas para compartir con amigos o para disfrutar en familia. Además, su versatilidad en la cocina las hace ideales para combinar con diferentes salsas y acompañamientos.
En este artículo, te enseñaré cómo preparar unas deliciosas alitas de pollo crujientes y sabrosas. La receta es muy fácil de seguir y no te tomará mucho tiempo prepararla. ¡Así que empecemos!
Alitas de pollo con ajo y limón
Ingredients
Instructions
- Cortamos las puntitas de las alitas y las ponemos en una olla
- Añadimos la zanahoria, 1/2 cebolla y puerro cortados a groso modo
- Sal pimentamos y cubrimos de agua ( mas o menos un vaso / vaso y medio)
- Ponemos al fuego y dejamos que hierva durante el rato que preparamos lo siguiente.
- En una sartén con abundante aceite vamos a dorar el ajo y reservarlo
- En la misma sartén añadimos las alitas y las freímos hasta que estén doradas por ambos lados
- Las reservamos y quitamos parte del aceite
- Ahora añadimos la otra media cebolla picadita y cocinamos hasta que este tostada
- Incorporamos la harina de maíz, el caldo colado, el zumo de limón y el ajo picado
- Reducimos unos 5-10 min
- Volvemos a añadir las alitas para cocinar otros 10 min y listo.
Video
Notes
Nutrition
Consejos para unas alitas extra crujientes
Si quieres que las alitas te queden lo mas crujientes aplica en tu receta una o varias de las siguientes ideas.
- Secar bien las alitas: Antes de freír, seca muy bien las alitas con papel de cocina.
- Sartén: Fríe las alitas en tandas para no sobrecargar demasiado la sartén, así evitaras que se hiervan al baje la temperatura.
- Pasar las alitas por harina: Enharina las alitas antes de freírlas para conseguir un extra de crujiente. Si quieres un toque de ahumado añade un poco de pimentón a la harina.
- Sirve la salsa aparte: No termines de cocinar la salsa junto a las alitas. Redúcela sola durante unos 20 min y sirve aparte o por encima de las alitas.
Mas recetas de alitas de pollo
La receta anterior es una de mis recetas favoritas de alitas y es la que mas veces preparo en casa. Pero hay veces que apetece algo diferente para no estar comiendo siempre lo mismo así que de vez en cuando las preparo de las siguientes maneras.
Conclusión
Con esta receta fácil y rápida, puedes preparar unas deliciosas alitas de pollo crujientes y sabrosas en poco tiempo. Sigue los pasos y consejos de esta receta y podrás disfrutar de un platillo irresistible que a todos les encantará. No esperes más para probar esta receta de alitas y sorprender a tus invitados con tu habilidad en la cocina. ¡Un platazo muy grande! ¡Buen provecho!