Si no sabes que comer hoy hazte albóndigas en salsa de cebolla. Y si no sabes como prepararlas, es posible que esta receta te sirva de ayudita.
Albóndigas en salsa de cebolla
Ingredients
Instructions
- Mezcla la carne picada con sal al gusto, el comino, la pimienta y la carne picada de las salchichas
- Cuando este todo mezclado coge pequeñas porciones y con las manos forma bolitas
- Pasa las albóndigas por harina y mientras calienta una sartén con un poco de aceite y con el diente de ajo machacado
- Pon las albóndigas en la sartén y cocina hasta que se doren
- Añade la cebolla en juliana y cocina unos 4-5 min
- Moja con el caldo y déjalo al mínimo unos 10 min. Que se vaya evaporando y espesando un poco
- Y listo!
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Nutrition
Relacionado con las albóndigas en salsa de cebolla
Bueno, si has llegado a leer hasta aquí, es que no te has indignado ni asustado al ver que le pongo longaniza blanca a la carne picada. ¿Te atreverás a probar no? Si es así y te gusta el resultado prueba también a añadirle un par de chorizos frescos a la carne picada cuando la vas a utilizar para albóndigas con tomate. A mi me chiflan los espaguetis con tomate y albóndigas con un poco de chorizo. Tienen un sabor totalmente diferente, te animo a que lo pruebes.
Por otro lado, a esta receta de albóndigas en salsa de cebolla, también le va muy bien el vino blanco. Cuando yo le pongo este ingrediente lo hago justo después de añadir la cebolla y dejo cocinando hasta que casi se haya evaporado por completo. Para acabar mojando con el caldo, eso si, un poco menos de cantidad.
Y cuando tengo en la nevera salsa verde, que eso es casi siempre, al servir las albóndigas lo hago con una cucharada de esta salsa por encima.
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