He visto que por navidad mucha gente esta interesada en recetas de canapés y aperitivos con salmón ahumado. Y yo estoy escribiendo esto el 11 de enero. Demasiado tarde o muy pronto para las siguientes navidades. Pero así soy un poco desastre como de costumbre jejeje. Mi idea es ir preparando varias recetas de aperitivos e ir actualizando poco a poco. Comenzaremos con un aperitivo de salmón y queso philadelphia y con el tiempo iré actualizando.
Aperitivos de salmón y queso philadelphia
Este es uno de los aperitivos mas rápidos con salmón ahumado. Yo lo voy a servir sobre una rebanada de pan, tu puedes servirlo sobre cestas de hojaldre, pan bimbo tostado o cualquier masa. Incluso lo puedes utilizar como relleno para empanadillas, debajo de la receta te dejo el video de como queda.
Aperitivo con salmón ahumado y queso
Ingredients
- 4 rebanadas Pan Puedes utilizar cualquier tipo de pan o masa ya cocida
- 1 loncha Salmon ahumado
- 1/2 unidad Zanahoria
- 2 Cucharadas Nata
- 2 Cucharadas Queso crema
- C/s Especias al gusto yo utilizo yerbas provenzales
Instructions
- Mezcla la nata con el queso
- Añade la zanahoria rallada y el salmón picado finamente
- Sazona al gusto
- Coloca la mezcla sobre el pan o la masa que hayas elegido
- Decora al gusto ( yo lo he decorado con una oliva negra sin hueso y un poco de perejil )
- Tu utiliza lo que mas te gusta ( caviar o sucedáneo, huevo duro rallado, incluso le puedes poner un poco de miel o vinagre balsámico)
Video
Nutrition
Empanadilla de salmón y queso
Con la misma receta de arriba podemos rellenar empanadillas y freírlas o cocinarlas al horno. A mi personalmente me gustan mucho mas fritas ya que se quedan muy crujientes y contrastan muy bien con el queso en crema. No voy a poner de nuevo la plantilla para repetir lo que ya he dicho arriba. Solo tienes que preparar la mezcla de salmón, zanahoria nata y queso y rellenar masa de empanadilla (yo utilizo ya comprada). A continuación te dejo el video por si necesitas verlo.
Si aparte de estos aperitivos tienes en mente preparar otros. Tal vez este te interese. Es uno de mis aperitivos favoritos y no lo he visto en muchos sitios asi que se puede decir que es bastante original.
