Aperitivo muy fácil que consiste en unas brochetas de tomate y mozzarella que puedes servir así nada mas para obtener unas brochetas caprese. O puedes hacer como yo y tunearlas un poco mas con anchoa y aceitunas negras sin hueso.
Brochetas de tomates y mozzarella
Ingredients
Para brochetas caprese
- C/s Tomates cherry
- C/s Bolitas de mozzarella
- C/s Aceite de oliva virgen extra
- C/s Albahaca fresca o seca
Para las brochetas de la foto además de lo anterior
- C/s Olivas
- C/s Anchoas
Instructions
Para caprese
- Inserta en una brocheta unos tomates cherry y unas bolitas de mozzarella intercalando uno y uno
- Dependiendo del tamaño de la brocheta y de tu gusto inserta inserta la cantidad que consideres
- Cuando las tengas espolvorea con albahaca picada y aceite de oliva
Para la brocheta de la foto
- Mas de lo mismo, inserta cherry, mozzarella y oliva las veces que quieras
- Si te apetece rodea la mozzarella de una anchoa antes de insertarla
- Condimenta con albahaca o perejil picado y aceite de oliva
Video
Notes
Nutrition
Espero no haber liado mucho con esta receta. Es que una receta de solo tomate y mozzarella me parecía demasiado sencilla como para dejarla así nada mas. Pero intentar hacer dos recetas en una no se si soy capaz de explicarla bien del todo. Si tienes alguna o sugerencia, para que intente redactar mejor la receta, no dudes en dejarme un comentario. O incluso si prefieres un video solamente de la receta de brochetas de tomate y mozzarella (brocheta caprese) dímelo también. Con gusto lo grabo.
Mas ideas para la brocheta de tomate y mozzarella
Además de los ingredientes que yo le he añadido se le pueden añadir muchos otros. Puedes hacer la brocheta completamente a tu gusto. Lo único que yo te recomiendo es que utilices ingredientes de un tamaño similar al de los tomates y la mozzarella. Como por ejemplo:
- Cebollitas encurtidas
- Huevos de codorniz cocidos
- Mini patatitas cocidas
- Pimientos del padrón fritos
Pero si quieres utilizar ingredientes de otro tamaño también puedes. A mi no me gusta porque quedan menos estéticos pero si los cortas y presentas bien no tendrás problema, sorprenderás a todos. Algunos de esos ingredientes podrían ser:
- Palitos de cangrejo
- Pepinillos en vinagre
- Zanahorias baby cocidas
- Aguacate
- Pepino
Quieres ver mas <<recetas de aperitivos fríos>> como la que se ve en la foto de a continuación. De momento hay pocos pero poco a poco habrán mas.
