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Almejas a la marinera con caldo de pescado, vino blanco, ajo y cebolla.

Receta de almejas a la marinera

Almejas a la marinera con caldo de pescado y tomate.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Aperitivo, Primer plato
Cocina Española
Raciones 2 Personas
Calorías 230 kcal

Ingredients
  

  • 1 kg Almejas cocidas
  • 1 unidad Cebolla pelada y picada
  • 2 dtes Ajo pelado y picado o triturado
  • 1 unidad Tomate rallado
  • 150 ml Vino blanco
  • 150 ml Caldo de pescado
  • 1 cda Harina
  • 1 cda Pimentón
  • C/s Sal y aceite

Instructions
 

  • Ponemos al fuego una olla con un poco de aceite.
  • Añadimos la cebolla y el ajo y cocinamos unos minutos, no tiene que coger color.
  • Incorporamos el tomate rallado y cocínalo un par de minutos.
  • Añadimos la harina y si eres de los que le nota el sabor a crudo cocínala hasta que se tueste un poco.
  • Yo no lo noto así que enseguida el añado la cucharada de pimentón, remuevo un poco y mojo con el vino y caldo.
  • Removiendo de vez en cuando dejamos que hierva unos 5 min.
  • Añadimos las almejas cocidas y listo.

Video

Nutrition

Calorías: 230kcalCarbohidratos: 27gProteina: 14gGrasa: 2gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 23mgSodio: 353mgPotasio: 416mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 1971IUVitamina C: 15mgCalcio: 84mgHierro: 3mg
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