Hígado de pollo encebollado con salsa verde

Hígado con salsa de cebolla y ajo, perejil

Hígado de pollo encebollado con salsa verde

Hígado de pollo con cebolla caramelizada y salsa de ajo, aceite y perejil fresco.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 15

Tiempo total 25

Plato Entrante

Cocina Española

Raciones Personas

Calorías 281 kcal

Ingredients

400 gr Hígado de pollo
1 unidad Cebolla
C/s Salsa verde Ajo, perejil y aceite triturados juntos
C/s Especias Sal, pimienta, etc
50 ml Vino blanco *opcional*

Instructions

Corta la cebolla en juliana y caramelízala un poco en una sartén con aceite
A medio caramelizar añade el hígado cortado también en juliana (*también el vino*)
Saltea durante unos 5 min, añade la salsa verde y salpimienta
Cocina cuatro o cinco minutos mas y listo

Video

Nutrition

Calorías: 281kcalCarbohidratos: 7gProteina: 34gGrasa: 10gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 690mgSodio: 145mgPotasio: 558mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 22157IUVitamina C: 40mgCalcio: 31mgHierro: 18mg

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