Zamburiñas con mantequilla y brandy de Jerez
Zamburiñas salteadas en mantequilla y flambeadas con brandy de Jerez. Servidas en sus conchas con un poco de limón.
Ingredients
- 12 unidad Zamburiñas
- 1 cda Mantequilla
- 2 cda Brandy de Jerez
- 1 unidad Limón
Instructions
- Separa las zamburiñas de la concha, ponlas en un bol y añádeles el zumo de un limón y sal.
- Deja que maceren una hora. (también te puedes saltar estos pasos y comenzar en el siguiente)
- Pon la mantequilla en una sartén y en cuanto se derrita añade las zamburiñas.
- Saltea un par de minutos y moja con el brandy.
- Flambea y cocina un par de minutos.
- Listo! Sirve de nuevo sobre las cochas y acompaña con un poco de la salsa resultante y limón.
Video
Nutrition
Calorías: 204kcalCarbohidratos: 3gProteina: 11gGrasa: 13gGrasa saturada: 8gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 54mgSodio: 449mgPotasio: 189mgAzúcar: 1gVitamina A: 378IUVitamina C: 1mgCalcio: 9mgHierro: 1mg
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