Salsa de yogur casera
Receta de salsa de yogur casera
Ingredientes
- 250 gr Yogur natural o griego (2 yogures de los individuales)
- 1/2 unidad Limón
- 1 cdita Eneldo si es fresco mucho mejor
- 1 dte Ajo
- 1 pizca Cilatro
- C/s Sal, pimienta y aceite de oliva
Instrucciones
- Lo primero que vamos a hacer es escurrir el yogur, para mi es el paso fundamental de esta receta.
- Coge un colador y coloca encima un par de capas de papel de cocina, pon el yogur encima y déjalo 1 hora. (Si tienes, puedes utilizar una estameña en lugar del papel de cocina).
- Mientras tanto puedes ir preparando el resto de ingredientes.
- Pica el eneldo y cilantro fresco. También el ajo aunque yo te recomiendo que si puedes lo tritures.
- Una vez escurrido el yogur pásalo a un bol y añádele los ingredientes anteriores junto con el zumo del limón y salpimienta.
- Mezcla bien y si tienes tiempo refrigera durante 1 hora para que los sabores se mezclen con el yogur.
- Añade el cilantro picado y listo!
Vídeo
Notas
El valor nutricional esta calculado suponiendo que utilizas unos 30 ml de aceite de oliva.
Nutrición
Calorías: 426kcalCarbohidratos: 14gProteina: 9gGrasa: 38gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 24gColesterol: 33mgSodio: 117mgPotasio: 426mgFibra: 1gAzúcar: 12gVitamina A: 391IUVitamina C: 9mgCalcio: 311mgHierro: 1mg
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