Receta de salsa tzatziki
La salsa tzatziki es una salsa griega que se utiliza como guarnición o aperitivo.
Ingredients
- 400 gr Yogurt
- 1 unidad Calabacín
- 2 dtes Ajo
- ½ unidad Limón
- 1 cdita Eneldo fresco
- C/s Pimienta negra
- 1 cda AOVE aceite de oliva
Instructions
- Comenzaremos cogiendo un colador fino sobre el que pondremos papel de cocina y echaremos el yogur para que así pierda algo de agua y este mas cremoso.
- Mientras lavamos y cortamos el calabacín en daditos pequeños.
- Calentaremos una sartén con el aceite de oliva.
- Echaremos el calabacín y lo saltearemos unos 4-5 min.
- Cuando tengamos el calabacín apagaremos el fuego y dejaremos que se enfrié un poco.
- Mientras cogeremos un bol y le echaremos el eneldo fresco picado, el ajo muy picado, la pimienta negra y el zumo del limón.
- También añadiremos el yogur con mucho cuidado para que no caiga papel de cocina.
- Mezclaremos muy bien y por ultimo añadiremos el calabacín y removeremos un poco para que se integre.
- Y ya tenemos lista la salsa aunque lo ideal seria dejarla que se enfrié un par de horas en la nevera.
Nutrition
Calorías: 103kcalCarbohidratos: 7gProteina: 4gGrasa: 7gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 13mgSodio: 50mgPotasio: 289mgFibra: 1gAzúcar: 6gVitamina A: 197IUVitamina C: 10mgCalcio: 132mgHierro: 0.3mg
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