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salsa chimichurri para carnes, verduras o pescados

Receta de salsa chimichurri

La mejor salsa para carnes asadas.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato salsa basica
Cocina Argentina
Raciones 1 Personas
Calorías 1889 kcal

Ingredientes
  

  • 2 cda Orégano seco
  • 2 cda Perejil seco
  • 1 cda Ají molido
  • 1 cda Pimienta molida
  • 1 cdita Sal
  • 80 ml Agua
  • 80 ml Vinagre
  • 200 ml Aceite girasol
  • 1 dte Ajo
  • C/s Perejil fresco

Instrucciones
 

  • Pon en un vaso el ají, orégano, perejil (seco), pimienta y sal.
  • Añade el agua y el vinagre, tiene que cubrir todas las especias.
  • Deja que se vayan rehidratado hasta que doblen su tamaño, si absorben todo el líquido añade un poco mas de vinagre y agua.
  • Al final puede quedar algo de líquido pero que no sea una sopa.
  • Por otro lado pica el ajo y el perejil y añádelos a las especias ya rehidratadas.
  • Moja con el aceite, mezcla bien y ya tienes listo el chimichurri.

Vídeo

Nutrición

Calorías: 1889kcalCarbohidratos: 25gProteina: 4gGrasa: 202gGrasa saturada: 15gGrasa polinsaturada: 57gGrasa monosaturada: 127gGrasa Transgénica: 1gSodio: 2354mgPotasio: 594mgFibra: 11gAzúcar: 7gVitamina A: 4816IUVitamina C: 16mgCalcio: 236mgHierro: 6mg
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