Receta de puré de patatas
Esto literalmente es puré de patatas sin nada mas con el que podemos elaborar muchas guarniciones añadiéndole diversos ingredientes.
Ingredients
- 1 kg Patatas
- C/s Sal
- C/s Agua
Instructions
- Pelar las patatas y chascarlas intentando conseguir un tamaño similar
- Colocar las patatas en una olla, cubrirlas bien con agua y salar
- Poner al fuego y cocer hasta que la patata este blanda
- Para saber si están puedes pincharlas con un cuchillo y si la atraviesas sin dificultad puedes retirarlas del fuego
- Colar el agua sin enfriar las patatas
- Pasar por el pasa purés mientras aun sigan calientes
Notes
Si necesitas esta receta para preparar el puré de patatas tradicional, al que se le añade leche, es mejor que pases por aquí y veas esta receta. Al añadirle la leche que es liquida es mejor hervir las patatas enteras y sin pelar para que no absorban el agua.
Nutrition
Calorías: 193kcalCarbohidratos: 44gProteina: 5gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gSodio: 15mgPotasio: 1053mgFibra: 6gAzúcar: 2gVitamina A: 5IUVitamina C: 49mgCalcio: 30mgHierro: 2mg
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