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Patatas a la riojana con unas guindillas verdes.

Receta de patatas a la riojana

Guiso de patatas con chorizo.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Plato Guiso
Cocina Española
Raciones 4 Personas
Calorías 376 kcal

Ingredientes
  

  • 4 unidad Patatas medianas
  • 300 gr Chorizo
  • 2 dtes Ajo
  • 1 unidad Cebolla mediana
  • 1 unidad Pimiento italiano
  • 2 cda AOVE
  • 2 cda Pimentón dulce
  • 1 cdita Sal

Instrucciones
 

  • Echamos el aceite en una olla y lo llevamos al fuego.
  • Añadimos el ajo picado y cuando comience a freír añadimos la cebolla picada.
  • Salteamos 5 min y añadimos el pimiento troceado, el chorizo cortado en rodajas.
  • Removemos y añadimos las patatas peladas y chascadas.
  • El pimentón, la sal y agua hasta que cubra.
  • Cocinamos hasta que la patata este tierna y listo.

Vídeo

Nutrición

Calorías: 376kcalCarbohidratos: 43gProteina: 12gGrasa: 18gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 53mgSodio: 598mgPotasio: 1056mgFibra: 6gAzúcar: 4gVitamina A: 2355IUVitamina C: 98mgCalcio: 56mgHierro: 3mg
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