Receta de calabacín al horno con jamón y queso.
Rollitos saludables de calabacín con jamón y queso. Hechos al horno y servidos con salsa de tomate.
Ingredients
- 1 unidad Calabacín mediano
- 6 lonchas Jamón serrano o york
- 6 lonchas Queso
- 1 unidad Huevo batido
- C/s pan rallado
- C/s Salsa de tu gusto para decorar al servir
Instructions
- Lava muy bien el calabacín y córtalo, a lo largo, en laminas finas .
- Yo lo hago con un pelador de patatas ya que me resulta mas fácil.
- También se puede cortar con una mandolina o incluso a cuchillo.
- Coloca la mitad de las laminas sobre papel film.
- Yo las solapo un poco para que estén mas unida pero se pueden colocar pegadas una al lado de la otra.
- Cubre el calabacín con 3 lonchas de jamón y 3 de queso.
- Enrolla ayudándote del papel film y pasa el rollito a la bandeja del horno.
- Repite el proceso con la otra mitad de calabacín.
- Por ultimo pinta con huevo y espolvorea un poco de pan rallado por encima.
- Hornea en el horno precalentado 20 min. a 180ºC
- Y ya esta listo. Corta los rollitos y sírvelos con salsa de tomate o la salsa que mas te guste.
Video
Nutrition
Calorías: 520kcalCarbohidratos: 5gProteina: 41gGrasa: 37gGrasa saturada: 18gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 14gColesterol: 220mgSodio: 1574mgPotasio: 574mgFibra: 1gAzúcar: 3gVitamina A: 934IUVitamina C: 18mgCalcio: 488mgHierro: 2mg
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