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Pimiento del piquillo relleno con gulas y gratinado

Pimientos de piquillo rellenos de gulas

Pimientos de piquillo rellenos con gulas al ajillo. Gratinados al horno con tomate frito y queso.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Plato Aperitivo
Cocina Española
Raciones 2 Personas
Calorías 290 kcal

Ingredientes
  

  • 250 gr Gulas
  • 2 dtes Ajo pelado y fileteado
  • 1 unidad Guindilla
  • 4 unidades Pimientos de piquillo
  • 50 ml Tomate frito
  • 50 gr Queso rallado
  • 1 cda Aceite de oliva

Instrucciones
 

  • Calienta el aceite y añádele el ajo laminado
  • Cuando este dorado incorpora la guindilla y las gulas
  • Cocina unos 5 min y retira del fuego
  • En la baste de un recipiente para horno pon el tomate frito
  • Rellena los pimientos de piquillo con las gulas y colócalas sobre el tomate
  • Espolvorea con el queso rallado
  • Hornea hasta gratinar el queso (yo lo pongo 7-8 min a máximo)

Nutrición

Calorías: 290kcalCarbohidratos: 20gProteina: 18gGrasa: 13gGrasa saturada: 5gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gColesterol: 22mgSodio: 272mgPotasio: 432mgFibra: 4gAzúcar: 8gVitamina A: 5001IUVitamina C: 192mgCalcio: 206mgHierro: 1mg
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