Masa de pizza

¿Quieres saber como se prepara la masa de pizza? Estas en el lugar correcto.

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Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 12

Reposo 3

Tiempo total 3 27

Plato Pizza

Cocina Italiana

Raciones Pizzas

Calorías 913 kcal

Ingredients

500 gr Harina
370 gr Agua
10 gr Levadura fresca
25 gr Sal

Instructions

Mezcla la harina con la levadura y la sal.
Moja con el agua y comienza a amasar hasta conseguir que no se pegue en las manos.
Puede que sea necesario que añadas un poco mas de harina o agua.
(harina si la masa se te queda pegada en las manos y agua si se queda demasiado dura y seca).
Cuando la tengas, colócala en un bol, tápala con papel de cocina húmedo y con un trapo o papel film.
Deja que repose y fermente unas 3 horas.
Y ya estará lista para estirar y preparar la pizza.
Si vas a hacer una pizza fina, pon los ingredientes que consideres y hornea unos 12 min. a max.
Y si lo que prefieres es una pizza gruesa, ponle tomate y hornea 4 min. Saca del horno, añádele los demás ingredientes y hornea unos 10 min mas.

Video

Notes

Para conseguir un resultado mejor coloca la pizza directamente sobre la base del horno.

O prueba a ponerla en una bandeja de horno bien engrasada con aceite para conseguir un crujiente y sabor espectacular. (También debes hornear lo mas abajo posible)

Nutrition

Calorías: 913kcalCarbohidratos: 191gProteina: 23gGrasa: 10gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 4gGrasa monosaturada: 2gSodio: 4867mgPotasio: 659mgFibra: 16gVitamina A: 535IUCalcio: 349mgHierro: 19mg

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