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Picaña al horno extra jugosa

Jugosa picaña al horno

En esta receta descubrirás los trucos para conseguir una picaña al horno extra jugosa y tierna.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Plato Plato principal
Cocina Española
Raciones 4 Personas
Calorías 350 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidad Picaña de 1 kg aprox.
  • C/s Sal y pimienta negra recién molida

Instrucciones
 

  • Pon una sartén al fuego para que se vaya calentando. Y enciende el horno a 180ºC.
  • Mientras corta superficialmente la picaña por la parte de la grasa para ayudar que se cocine bien.
  • Sal pimienta abundantemente.
  • Cocina unos 4 min. por lado en la sartén bien caliente y lleva la carne al horno ya caliente unos 25 min.
  • Saca del horno y envuelve la picaña en papel de aluminio.
  • Deja que repose unos 10 min. Y ya esta lista para comer con tu guarnición favorita.

Vídeo

Nutrición

Calorías: 350kcalProteina: 56gGrasa: 12gGrasa saturada: 4gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 5gColesterol: 155mgSodio: 140mgPotasio: 853mgCalcio: 48mgHierro: 5mg
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