Volver
–+ servings
Receta de guatitas con crema de cacahuete o maní acompañados de arroz blanco, plátano frito y aguacate

Guatitas con crema de maní

Receta de guatitas o callos con patatas y crema de maní o cacahuete
No ratings yet
Imprimir receta Comparte en Facebook Fijar la receta
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Plato Guiso
Cocina Española
Raciones 4 Personas
Calorías 430 kcal

Ingredientes
  

  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dtes Ajo
  • 2 unidad Patatas medianas
  • 300 gr Callos a la madrileña
  • 1 cda Crema de cacahuete
  • 50 ml Leche
  • 1 pastilla Caldo de pollo o carne
  • C/s Aceite, agua, sal, pimenton y colorante

Instrucciones
 

  • Pica la cebolla y el ajo y pela y corta en dados las patatas
  • Calienta una olla con un poco de aceite y sofrie la cebolla
  • Cuando este empezando a ponerse blanco añade el ajo y sigue cocinando
  • Un par de minutos despues añade las patatas y sofrie un par de minutos
  • Añade las especias (sal, pimenton, colorante alimenticio, caldo de pollo) y moja con agua hasta cubrir todo
  • Cocina unos 10 min y mientras sigues cocinado retira en el vaso de la batidora tres o cuatro cucharadas de caldo y una o dos de patatas
  • Añade al vaso el maní y la leche
  • Tritura la mezcla y vuelve a añadirla a la olla
  • Añade tambien los callos, deja que hierva todo junto unos minutos y listo.

Vídeo

Nutrición

Calorías: 430kcalCarbohidratos: 23gProteina: 14gGrasa: 33gGrasa saturada: 1gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 1gColesterol: 2mgSodio: 200mgPotasio: 536mgFibra: 3gAzúcar: 3gVitamina A: 23IUVitamina C: 23mgCalcio: 39mgHierro: 1mg
Palabra clave comida guatitas, guatita, guatita comida, guatita ecuatoriana receta, guatita ingredientes, guatita receta, guatita receta ecuatoriana, receta de guatita, receta guatita ecuatoriana
Probaste esta receta?Escríbenos ¡Cuéntanos cómo te fue!