Gazpacho
Receta de gazpacho andaluz ideal para refrescarse en verano
Ingredients
- 800 gr Tomate maduros
- 1 unidad Pimiento verde si es italiano mejor
- 1 unidad Pepino
- 1 dtes Ajo
- 1/2 unidad Cebolla
- 40 ml Aceite de oliva virgen extra
- 40 gr Pan duro
- 200 ml Agua
- 30 mg Vinagre de Jerez
- Sal al gusto
Instructions
- Cortamos todos los ingredientes a groso modo y colocamos en el vaso de la batidora
- Añadimos el aceite, el vinagre y el agua, enfriada previamente en la nevera y trituramos
- Una vez triturado pasamos por un colador fino y apretamos con un cucharon para exprimir al máximo.
Nutrition
Ración: 1gCalorías: 145kcalCarbohidratos: 13gProteina: 3gGrasa: 10gGrasa saturada: 1gSodio: 57mgPotasio: 476mgFibra: 3gAzúcar: 5gVitamina A: 1673IUVitamina C: 28mgCalcio: 21mgHierro: 1mg
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