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Plato de espaguetis con pesto de pistachos y parmesano en escamasen

Espaguetis de pesto con pistacho

Receta muy facil de espaguetis al pesto con pistachos y salchichas
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Plato Pasta, Plato principal, salsa
Cocina Italiana
Raciones 2 Personas

Ingredientes
  

  • 30 gr Albahaca fresca
  • 50 gr Pistachos
  • 50 gr Parmesano
  • 1 unidad Diente de ajo
  • C/s Sal
  • 100 ml Aceite de oliva
  • 200 gr Espaguetis pero puede ser la pasta que prefieras
  • 2 unidades Salchichas

Instrucciones
 

  • Poner la pasta a cocer el tiempo que indica el fabricante
  • Mientras colocar las hojas de albahaca en el vaso de la batidora
  • Añadir a las hojas el pistacho, el ajo, sal al gusto y 40 gr de queso
  • Mojar con el aceite de oliva
  • Triturar la mezcla hasta conseguir que ligue un poco
  • Colocar las salchichas en una sartén y cocinarlas
  • Cuando tengamos todo, escurrir la pasta y mezclarla con 4 cucharadas de la salsa
  • Emplatar y decorar con un poco mas de queso por encima y acabar colocando las salchichas por encima de la pasta

Vídeo

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