Ensalada de patatas cocidas
Una ensalada muy básica y sencilla de preparar a la que puedes añadir una gran cantidad de ingredientes a tu gusto. También se puede utilizar como guarnición para acompañar carnes y pescados.
Ingredients
- 1 kg Patatas
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Puerro
- ½ Manojo Perejil
- 2 cda Aceite de oliva
- 1 cda Zumo de limón
- C/s Sal y pimienta
Instructions
- Cocer, en agua, las patatas (comprueba pinchando con un palillo, si atraviesas las patatas es que están listas)
- Enfriar, pelar y cortar en trozos irregulares no muy grandes. Colocar en un bol
- Picar la cebolla y el perejil y añadir a las patatas
- Lavar y cortar el puerro en medias lunas de 2-4mm de grosor y añadir al bol
- Salpimentar y añadir el aceite y zumo de limón
- Mezclar y enfriar en la nevera antes de consumir
Nutrition
Calorías: 197kcalCarbohidratos: 44gProteina: 5gGrasa: 1gGrasa saturada: 1gSodio: 15mgPotasio: 1054mgFibra: 6gAzúcar: 2gVitamina A: 20IUVitamina C: 50mgCalcio: 30mgHierro: 2mg
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