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Caldo de verduras y carne de cerdo

Caldo de cerdo

Caldo o fondo básico ideal para utilizar en las preparaciones de tus sopas o arroces.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 40 minutos
Plato Caldo, Sopa
Cocina Española
Raciones 3 L
Calorías 237 kcal

Ingredients
  

  • 400 gr Huesos de cerdo
  • 3,5 l Agua
  • 1 unidad Puerro
  • 1 unidad Apio
  • 1 unidad Nabo
  • 2 unidad Zanahoria

Instructions
 

  • Corta a groso modo las verduras bien lavadas y colócalas en una olla.
  • Añade el agua y enciende el fuego.
  • Cocina mínimo 1 hora y media.
  • Cuela y ya tienes listo el caldo.

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Nutrition

Calorías: 237kcalCarbohidratos: 9gProteina: 6.1gGrasa: 27.1gGrasa saturada: 0.1gColesterol: 0.3mgSodio: 63mgPotasio: 4mgFibra: 0.1gAzúcar: 0.4gVitamina A: 120IUVitamina C: 0.1mgCalcio: 39mgHierro: 0.2mg
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