Arroz al horno con carne picada

Arroz al horno con carne molida, huevo batido y gratinado con mucho queso.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 35

Tiempo total 45

Plato Plato principal

Cocina Bulgara

Raciones Personas

Calorías 579 kcal

Ingredients

360 gr Arroz Mi abuela me lo hacia con arroz largo pero yo me acostumbre al redondo.
200 gr Carne picada
2 unidad Huevos
1 unidad Cebolla
2 dtes Ajo
700 ml Caldo Verduras/carne/pollo
C/s Especias al gusto Yo utilizo comino, pimentón, perejil, sal y pimienta.
C/s Queso 100-150 gr.

Instructions

En una olla con aceite ponemos la cebolla picada y cocinamos un par de minutos hasta que transparente un poco.
Añadimos el ajo picado o triturado y cocinamos unos 5 min.
Seguimos con la carne picada que condimentaremos al gusto (Pimentón, orégano, comino, pimienta, etc...)
Vamos cocinando y removiendo de vez en cuando hasta que la carne este echa.
Mientras tanto lavamos varias veces el arroz hasta que el agua salga lo mas transparente posible.
Añadimos el arroz en la olla y sofreímos unos minutos. Apagamos el fuego y dejamos que se enfríe unos 5 min.
Batimos los huevos y los añadimos al arroz. Mezclamos bien y pasamos todo a la bandeja de horno.
Repartimos de una forma uniforme y rallamos el queso por encima.
Horneamos el tiempo necesario para que el queso se quede dorado. (unos 10-15 min a 180ºC)
Y listo!

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Nutrition

Calorías: 579kcalCarbohidratos: 77gProteina: 29gGrasa: 18gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 145mgSodio: 917mgPotasio: 235mgFibra: 2gAzúcar: 2gVitamina A: 334IUVitamina C: 3mgCalcio: 211mgHierro: 2mg

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