Tortilla con verduras y espinacas
Tortilla con calabacín, zanahoria, calabaza, brócoli, coliflor, espinacas y atún enlatado.
Ingredientes
- 6 unidad Huevos
- 2 lata Atún escurrido *opcional*
- 1 cda Aceite
- C/s Sal y si quieres alguna especia de tu gusto
- 800 gr Verduras varias Yo voy a utilizar las que puse en el resumen de la receta pero puedes utilizar las que quieras.
Instrucciones
- Pela, lava y corta en daditos la verdura que decidas utilizar (patata, zanahoria, cebolla, calabacín, berenjena, guisantes, etc...)
- Si lo prefieres en vez de cortarla también la puedes rallar y tardaras menos.
- Calienta una sartén y pon la verdura en ella, sala y cocina hasta que este blanda.
- Por otro lado pon los huevos en un bol y añádeles una pizca de sal y el atún escurrido.
- Cuando tengas la verdura añádela a los huevos y bate bien para mezclar todo.
- Calienta de nuevo una sartén engrasada y pon en ella la mezcla de huevo con verduras.
- Cocina unos 5 min y dale la vuelta para cocinar 5 min mas por el otro lado y listo.
Nutrición
Calorías: 301kcalCarbohidratos: 27gProteina: 31gGrasa: 8gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 276mgSodio: 374mgPotasio: 665mgFibra: 8gAzúcar: 1gVitamina A: 10561IUVitamina C: 21mgCalcio: 102mgHierro: 4mg
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