Go Back
+ servings
Espaguetis con salsa gorgonzola, bacón y parmesano rallado

Salsa gorgonzola para pasta

En este caso vamos a preparar una receta de espaguetis con salsa gorgonzola y bacón. Pero esta salsa, con esta misma elaboración también es ideal para acompañar carnes.
No ratings yet
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Pasta, salsa
Cocina Italiana
Raciones 4 Personas
Calorías 925 kcal

Ingredients
  

  • 400 gr Pasta de tu gusto
  • 200 gr Gorgonzola
  • 200 ml Nata
  • 150 gr Bacón ahumado
  • C/s Sal, parmesano, pimienta, perejil y azúcar

Instructions
 

  • Poner en un cazo la nata y el queso gorgonzola, sin corteza y cortado en dados
  • Llevar a ebullición y dejar hervir unos 5 min a fuego lento removiendo a todo momento para que no se pegue en el fondo
  • Sazonar con la sal, la pimienta y si quieres con una pizca de azúcar
  • En este punto ya tendrías una salsa gorgonzola para carnes o para lo que la necesites
  • Añadir el bacón cortado en daditos*
  • Cocer, en agua, la pasta siguiendo las instrucciones del envase
  • Cuando este cocinada escurrir bien y añadir a la salsa
  • Servir decorada con perejil y parmesano rallado

Video

Notes

* El bacón yo se lo añado cuando la salsa ya esta lista, como esta ahumado no necesita ser cocinado pero si lo prefieres mas hecho o crujiente puedes freírlo en una sarten antes de añadirlo a la salsa o incorporarlo desde el principio y que se vaya cociendo mientras se va derritiendo el queso.  

Nutrition

Calorías: 925kcalCarbohidratos: 85gProteina: 25gGrasa: 54gGrasa saturada: 24gGrasa polinsaturada: 5gGrasa monosaturada: 21gColesterol: 73mgSodio: 761mgPotasio: 469mgFibra: 5gAzúcar: 10gVitamina A: 382IUVitamina C: 5mgCalcio: 290mgHierro: 2mg
Keyword pasta con queso gorgonzola, pasta con salsa gorgonzola, salsa de queso gorgonzola para pasta
Probaste esta receta?Escríbenos ¡Cuéntanos cómo te fue!