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Cebolla caramelizada al natural

Receta de Cebolla Caramelizada

Cebolla caramelizada con manzana y un toque acido.
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Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Acompañamiento, Aperitivo
Cocina Española
Raciones 1 Personas
Calorías 378 kcal

Ingredients
  

  • 2 unidad Cebolla mediana en juliana
  • 1 cda Mantequilla
  • 1 cda Vinagre opcional
  • 1 unidad Manzana picada, opcional
  • 2 cda Azúcar opcional

Instructions
 

Cebolla caramelizada sin azúcar

  • Para la receta mas tradicional solo necesitamos la cebolla, mantequilla y paciencia.
  • Pon la cebolla en una sartén junto a la mantequilla y cocina a fuego lento durante unos 45 min.
  • Remueve cada 5 min. Y cuando este dorada la tienes lista.

Mi receta de cebolla caramelizada

  • Pon en una sartén la cebolla en juliana y una manzana en dados.
  • Enciende el fuego y añade una cucharada de mantequilla o AOVE.
  • Cocina unos 5 min y moja con una cucharada de vinagre.
  • Cocina 15 min mas o hasta que la cebolla se ablande.
  • Añade el azúcar y cocina removiendo hasta que se caramelice. Suele llevar unos 3-5 min.

Video

Nutrition

Calorías: 378kcalCarbohidratos: 70gProteina: 3gGrasa: 12gGrasa saturada: 7gGrasa polinsaturada: 1gGrasa monosaturada: 3gGrasa Transgénica: 0.5gColesterol: 30mgSodio: 101mgPotasio: 520mgFibra: 8gAzúcar: 52gVitamina A: 453IUVitamina C: 25mgCalcio: 66mgHierro: 1mg
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