Puré con pollo, champiñones y bechamel
Cansado del pollo a la plancha y puré. Pruébalo de esta manera de vez en cuando
Ingredientes
- 2 unidades Pechugas de pollo
- 8 unidades Patatas medianas
- 200 gr Champiñones en lata. También pueden ser frescos, córtalos en laminas y los añades y sacas junto con el pollo
- 30 gr Mantequilla
- 30 gr Harina 1 cucharada bien colmada
- 500 ml Leche
- 100 gr Queso utiliza el que mas te guste, en lonchas o rallado
- 3 unidades Huevos batidos
- C/s Sal, pimienta, nuez moscada y aceite de oliva
Instrucciones
- Coloca las patatas en una olla cubre con agua y pon a hervir hasta que las puedas pinchar con un cuchillo y notes que no están duras
- En una sartén onda o olla pon aceite de oliva y calienta
- Añade el pollo y saltéalo cuando este cocinado sácalo
- En la misma olla añade la mantequilla y cuando se derrita incorpora la harina
- Cocina unos 3-5 min y moja con la leche
- Remueve sin parar hasta que empiece a hervir (para que no se pegue la harina al fondo)
- Sazona con sal, pimienta y nuez moscada
- Añade el pollo y los champiñones mezcla un poco y apaga el fuego
- Cuando tengas las patatas, sin que lleguen a enfriarse del todo las vas a pelar y salpimentar
- Aplástalas con un pisa patatas o tenedor
- Coloca la mitad en el fondo de un recipiente alto apto para hornear
- Pon el pollo con bechamel por encima
- Coloca el queso y a continuación el resto de puré (si el puré esta caliente es mas fácil)
- Añade por encima los huevos batidos y hornea hasta que se gratine un poco unos 15 min a 200ºC
Vídeo
Nutrición
Calorías: 583kcalCarbohidratos: 83gProteina: 28gGrasa: 17gGrasa saturada: 9gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 5gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 181mgSodio: 327mgPotasio: 2170mgFibra: 10gAzúcar: 5gVitamina A: 570IUVitamina C: 85mgCalcio: 211mgHierro: 5mg
Probaste esta receta?Escríbenos ¡Cuéntanos cómo te fue!