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Pollo al curry con nata y piña servido con arroz blanco

Pollo al curry con nata y piña

Pollo al curry con verduras y nata acompañado de arroz blanco
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Plato principal
Cocina Oriental
Raciones 4 Personas
Calorías 493 kcal

Ingredients
  

  • 2 unidad Pechuga de pollo troceadas al gusto
  • 1 unidad Cebolla en trozos medianos
  • 1 unidad Zanahoria en trozos medianos
  • 1 unidad Calabacín pequeño
  • 200 gr Piña
  • 1 dte Ajo
  • 15 gr Jengibre
  • 400 ml Nata
  • C/s Especias Curry, nuez moscada, sal y pimentón
  • C/s Aceite de oliva y de coco Mezcla ambos o utiliza solo uno de los dos

Instructions
 

  • Calienta el aceite y añádele el ajo y jengibre picados
  • Un par de minutos después añade el pollo troceado
  • Cocina hasta que este blanco y añade la cebolla y la zanahoria
  • Tapa y deja cocinar al vapor unos 2-5 min (depende si te gusta mas al dente o mas cocido)
  • Añade el calabacín y cocina tapado otro par de minutos
  • Incorpora la nata y las especias mezcla y cocina un poco
  • Y ya lo tendrías listo para comer

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Nutrition

Calorías: 493kcalCarbohidratos: 15gProteina: 21gGrasa: 39gGrasa saturada: 24gGrasa polinsaturada: 2gGrasa monosaturada: 11gGrasa Transgénica: 1gColesterol: 191mgSodio: 152mgPotasio: 627mgFibra: 2gAzúcar: 8gVitamina A: 4132IUVitamina C: 34mgCalcio: 93mgHierro: 1mg
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