Pescadilla al horno con ajo y limón
Pescado al horno, condimentado con ajo, perejil y limón y servido con limón caramelizado.
Ingredients
- 6 unidad Pescadilla ya limpia
- 2 dtes Ajo
- 5 hojas Perejil
- 1 unidad Limón
- C/s Aceite de oliva, sal y azúcar
Instructions
- Prepara un majado en el mortero, con el zumo de medio limón, un chorro de aceite de oliva. los dos dientes de ajo y el perejil
- Si no tienes mortero puedes picar el ajo y el perejil y mezclarlo con el zumo de medio limón y con un chorro de aceite de oliva
- Coloca las pescadillas limpias en un bol y échales por encima el majado
- Lo ideal es que las dejes así 1-2 horas pero si las haces enseguida tampoco pasa nada
- Corta en rodajas la otra mitad del limón y colócalo en una bandeja de horno con papel para hornear. Espolvorea con azúcar.
- En la misma bandeja coloca al lado del limón las pescadillas.
- Hornea 15 min a 180ºC A los 5 min. saca el limón
- Emplata decorando con un poco de perejil fresco.
Video
Nutrition
Calorías: 619kcalCarbohidratos: 2gProteina: 124gGrasa: 9gGrasa saturada: 2gGrasa polinsaturada: 3gGrasa monosaturada: 2gColesterol: 454mgSodio: 490mgPotasio: 1730mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 890IUVitamina C: 10mgCalcio: 335mgHierro: 3mg
Probaste esta receta?Escríbenos ¡Cuéntanos cómo te fue!