Hummus de pimientos del piquillo

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo total 10

Plato Aperitivo, salsa, Tentempié

Cocina Oriente Medio

Raciones Personas

Calorías 417 kcal

Ingredients

400 gr Garbanzos cocidos
8 unidades Pimientos del piquillo ( unos 300 gr)
60 ml Aceite de oliva
60 ml Agua
60 gr Sésamo tostado o la misma cantidad de pasta de tahini
1 dte Ajo
1/2 unida Limón
C/s Sal, comino y pimienta negra

Instructions

Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora
Tritura hasta conseguir una pasta homogénea
Prueba y si es necesario rectifica, el pimiento del piquillo es bastante dulce y es posible que quieras rectificar la sal. Añade si es necesario y tritura un poco mas para que se integre

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Nutrition

Calorías: 417kcalCarbohidratos: 38gProteina: 12gGrasa: 25gGrasa saturada: 3gGrasa polinsaturada: 6gGrasa monosaturada: 14gSodio: 217mgPotasio: 380mgFibra: 9gAzúcar: 7gVitamina A: 779IUVitamina C: 49mgCalcio: 203mgHierro: 7mg

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