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Hummus de garbanzos decorado con pimentón y aceite de oliva

Hummus de garbanzos tradicional

El hummus mas clásico y que seguro que ya conoces pero llego la hora de que dejes de comprarlo del supermercado y lo prepares. Cuesta muy poco tiempo y el esfuerzo es parecido al de cogerlo de la estantería del supermercado
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Plato Aperitivo, salsa, Tentempié
Cocina Oriente Medio
Raciones 4 Personas
Calorías 402 kcal

Ingredientes
  

  • 400 gr Garbanzos cocidos
  • 60 gr Aceite de oliva virgen extra
  • 70 gr tahini
  • 70 ml Agua
  • 1 dte Ajo
  • ½ und Limón solo el zumo
  • C/s Sal, pimienta negra y comino 6-8 gr aproximadamente

Instrucciones
 

  • Lavar bien los garbanzos hasta que dejen de hacer espuma
  • Añadir en el vaso de la batidora todos los ingredientes y triturar bien
  • Dependiendo de la textura que desees puedes añadir mas agua o empezar con menos

Vídeo

Notas

Puedes añadirle una cucharada de yogurt griego para que sea aun mas cremoso. A mi personalmente me gusta decorarlo con el yogurt y mezclarlo después.  

Nutrición

Calorías: 402kcalCarbohidratos: 32gProteina: 12gGrasa: 27gGrasa saturada: 4gSodio: 14mgPotasio: 380mgFibra: 8gAzúcar: 5gVitamina A: 39IUVitamina C: 5mgCalcio: 75mgHierro: 4mg
Palabra clave hummus, hummus casero, hummus de garbanzo, hummus facil, hummus tradicional
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