Hummus de aceitunas negras

Hummus de garbanzos con aceitunas negras y presentado con tortita de maíz y picatostes

Receta de hummus de garbanzos, con su pasta tahini y aceitunas negras.

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Tiempo de preparación 10

Tiempo de cocción 0

Tiempo Total 10

Plato Aperitivo, salsa, Tentempié

Cocina Oriente Medio

Raciones ml

Calorías 2157 kcal

Ingredientes

400 gr Garbanzos cocidos
200 gr Aceitunas negras sin hueso
80 gr Pasta tahini
8 gr Comino y sal
2 dtes Ajo
80 ml Agua
80 ml Aceite de oliva virgen extra Puedes utilizar menos y añadir aceite de girasol para rebajar la intensidad del sabor

Instrucciones

Hagamos esto lo mas rápido posible!
Añadir todos los ingredientes en el vaso de la batidora
Triturar hasta conseguir una salsa homogénea y ya esta listo
Con esta cantidad de agua queda un poco espesito y es así aposta para que veas como esta y le añadas mas agua si lo quieres mas líquido (que si lo hacemos muy líquido, desde el principio, ya no hay vuelta atrás)
Al final me he enrollado y no ha sido tan rápido eh! :)

Vídeo

Nutrición

Calorías: 2157kcalCarbohidratos: 141gProteina: 53gGrasa: 164gGrasa saturada: 22gGrasa polinsaturada: 34gGrasa monosaturada: 99gSodio: 3177mgPotasio: 1696mgFibra: 41gAzúcar: 20gVitamina A: 949IUVitamina C: 15mgCalcio: 452mgHierro: 17mg

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