Ensalada shopska
Una ensalada típica de los paises del este de Europa. Junto con la rakia podrían ser el símbolo nacional de mas de un país. Lugar que desde luego se merece, por su sabor, cuando utilizas ingredientes naturales y de calidad.
Ingredients
- 2 unidades Tomates
- 2 unidades Pimientos verdes italianos
- 1 unidad Pepino
- 1 unidad Cebolla
- 150 gr Queso feta
- C/s Sal, aceite de oliva y vinagre
- C/s Perejil fresco
- 5 unidades Olivas
Instructions
- Cortar la cebolla en juliana, poner en un bol junto a la sal y aplastar un poco con el fondo de un cazo de servir
- Cortar en trozos irregulares el tomate y el pepino
- Añadir a la cebolla
- Cortar en rodajas los pimientos y añadir a lo anterior
- Adereza y mezcla
- Rallar el queso por encima y decorar con el perejil y las olivas
Notes
En Bulgaria esta ensalada se prepara con el queso típico del lugar, se llama sirene y es parecido al queso feta griego.
Nutrition
Calorías: 101kcalCarbohidratos: 2gProteina: 5gGrasa: 8gGrasa saturada: 6gColesterol: 33mgSodio: 438mgPotasio: 27mgFibra: 1gAzúcar: 2gVitamina A: 169IUVitamina C: 1mgCalcio: 186mgHierro: 1mg
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